Витамин B1|Тиамин

Какво е Витамин B1 (Тиамин)?

Тиаминът или още известен като Витамин B1 е водно разтворим витамин от групата B. Той игра ключова роля в енергийният метаболизъм и участва в растежа, развитието и функцията на клетките.

Тиаминът не се произвежда от човешкото тяло. Той естествено присъства в някои хранителни продукти, добавя се към други и може да се приема като хранителна добавка. Неговата абсорбция се осъществява в тънките черва чрез активен транспорт или чрез пасивна дифузия. Има данни, че количества от него се натрупват в черния дроб, но те са незначителни и бързо се изчерпват. Основно в тялото, тиаминът е под формата на тиамин дифосфат, който е основна метаболитно активна форма.

Основни храни, които съдържат тиамин са пълнозърнести храни, месо и риба. Затоплянето на храните и тяхната пастьоризация е възможно да намали количеството му в тях.

Кога трябва да се приема Витамин B1 и какво се случва при дефицит?

Повечето хора набавят нужните им количества Тиамин чрез своята диета. Само определени групи хора са предразположени и страдат от недостиг. Той може да се дължи на недостатъчен прием, по-ниска абсорбция или изхвърляне на по-голямо количество чрез урината.

Началният стадий на дефицит може да причини загуба на телесно тегло и анорексия, объркване и краткотрайна загуба на паметта. Авитаминосата с витамин B1 се нарича с болестта бери-бери. Тя се характеризира с периферна невропатия. Хората с това състояние имат нарушени сензорни, двигателни и рефлексни функции.

Групи изложени на риск от дефицит на тиамин са:

• Хора с алкохолна зависимост – над 80% от хората с хроничен алкохолизъм развиват тиаминов дефицит. Причината за това е, че етанолът намалява силно неговата абсорбция. Този дефицит е съпроводен с развитието на синдрома на Wernicke-Korsakoff.
• Възрастни хора – Често лошото хранене, приемът на много лекарства, нарушената абсорбция и други фактори при възрастните хора, водят до тиаминов дефицит.
• Хора с ХИВ/СПИН – често при заболели с това заболяване се наблюдават заболявания свързани с липсата на тиамин.
• Хора с диабет – често при хора с диабет тип 1 или тип 2  се наблюдава лош статус на тиамина. Предполага се, че това е свързано с нарушеният клирънс на тиамина от бъбреците.

Някои лекарства могат също да повлият на нивата на тиамин в организма:

• Фуроземиди (бримкови диуретици), в България е популярен под името Фурантрил. Причината е прекомерната загуба на тиамин чрез урината.
• Химиотерапия с флуороурацил - Лекарството може да повиши метаболизма на тиамин и да блокира образуването на TDP, активната форма на тиамин.

Видове добавки с Витамин B1 (Тиамин)

Витамин B1 често се среща в различни видове хранителни добавки – мултивитамини и витамин B комплекс. Той най-често се среща под формата на тиамин мононитрат или тиамин хидрохлорид, които са водоразтворими. Друг вид, който се използва е Бенфотиаминът, който не е водоразтворима форма. Приемайки в организма, той се метаболизира до тиамин.

Препоръчителна доза

Според Българската агенция по храните, максималната доза за дневен прием, разрешена в хранителна добавка е:

Предозиране

Тялото отделя излишното количество тиамин чрез урината. Токсичност не се наблюдава. Дори при прием от 50 мг на ден, не е наблюдаван неблагоприятен ефект. Въпреки това, специалистите препоръчват да не се прекалява с неговият прием и да се спазва препоръчителната дневна доза.