Черният чесън е пресен суров чесън (Allium sativum), който се променя с времето чрез използване на ниска топлина и влажност от около 70% в процес, наречен реакция на Maillard. По време на този процес скилидките придобиват отчетлив черен цвят. Текстурата и вкусът на чесъна също се променят. Той е по-мек, по-сдъвкан и по-сладък от обикновения суров чесън.

Една от причините за неговата популярност е, че черният чесън, подобно на пресния суров чесън, има антиоксиданти и други ключови хранителни вещества, които могат да помогнат за подобряване на вашето здраве и предотвратяване на сериозни проблеми, свързани със здравето.

​Разлика между бял и черен чесън

Въпреки че черният чесън изглежда е ново явление, той съществува и се използва от векове. Произходът му е неясен, но започва в Азия много преди да стане масов в Съединените щати.

Това, което не е толкова широко известно е, че черният чесън има допълнителни предимства спрямо белия чесън, които се дължат на процеса на стареене при черния чесън.

Начинът, по който се произвежда черния чесън, води до намаляване на съединението алицин (отговорно за уникалната миризма на белия чесън) и увеличаване на други съединения като S-алицистеин (SAC). SAC е мощен антиоксидант, който става по-мощен поради факта, че се усвоява лесно от тялото.

Много от предимствата на черния чесън се основават на неговото съдържание на SAC, което се превръща в най-разпространения активен компонент след стареене и води до много от ползите за здравето.

ОСНОВНИТЕ 5 ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО

1. Подобрява здравето на сърцето

Пресният суров чесън е известен със способността си да помага за подобряване на здравето на сърцето. Черният чесън може да осигури същите защитни ефекти. Черният чесън също може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, което от своя страна намалява риска от сърдечни заболявания като инфаркт.

2. Стимулира мозъчната дейност

Помага да поддържате добра памет. Неговите антиоксиданти могат да намалят възпалението в мозъка и да помогнат за блокиране на когнитивни състояния като деменция, болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

3. Укрепва имунитета

Подобрява имунната система за борба с инфекции, включително настинки.

Чрез намаляване на възпалението, антиоксидантите в черния чесън могат да помогнат за укрепване на имунната ви система. Антиоксидантите се борят със свободните радикали и предотвратяват оксидативния стрес, който води до увреждане на клетките. Здравата имунна система означава, че тялото ви е в състояние да се бори по-ефективно с инфекциите и бактериите.

4. Балансира нивото на кръвна захар

Диетите, които включват черен чесън, са свързани с балансиране на нивата на кръвната захар, антиоксидантите в състава могат да предотвратят усложненията на диабета.

5. Здраве на черния дроб

Черният чесън може да помогне за подобряване на здравето на черния дроб. Някои изследвания показват, че храната може да помогне за намаляване на маркерите за чернодробно увреждане след увреждане на черния дроб, намаляване на мастните отлагания в черния дроб и ребалансиране на размера на чернодробните клетки.

Хранителна добавка, 90 капсули

Приложение: Допринася за поддържане нормални нива на холестерола, както и нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система.

Забележка: При бременност или кърмене се консултирайте с лекар преди употреба.Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене. Да не се превишава препоръчителната дневна доза. Не се препоръчва за хора, които приемат антикоагуланти.

Препоръчителна доза за дневен прием от продукта: За възрастни над 18 г.: По 4 капсули дневно, по време на хранене, с обилно количество вода.

Съхранение: На хладно и сухо място, недостъпно за деца, далеч от пряка слънчева светлина.

Годност и партида: Маркирани на опаковката.

Производител: Laboratoire Atlantic Nature ZA, Франция

Нето тегло:  33.75 g

*Хранителни референтни стойности, **Не се следи